Le Maroc prêt à conquérir une large part du marché de l’avocat dans les années à venir
Alors que les volumes d’avocats en provenance de la Méditerranée diminuent progressivement, la production de l’hémisphère sud prend le relais. Selon François Bellivier, responsable développement chez Capexo, qui a déclaré à « Freshplaza.es » que « nous arrivons à la fin de la saison pour le Maroc, l’Espagne et le Portugal… En parallèle, les premiers conteneurs péruviens font leur entrée sur le marché, marquant la transition entre les productions des deux hémisphères ». Cette transition s’opère généralement autour du week-end de Pâques, période à laquelle sont attendus des volumes importants d’avocats du Pérou.
Dans ce paysage international en mutation, le Maroc se distingue par sa percée remarquable. Cette saison, les avocats marocains ont été particulièrement plébiscités par la grande distribution, notamment en France, grâce à leur qualité élevée et à une offre abondante. Si cette dynamique se poursuit, et à condition d’éviter de fortes perturbations climatiques, le Maroc pourrait s’imposer comme l’un des principaux fournisseurs du marché européen dans les prochaines années.
Par ailleurs, les avocats sud-africains devraient bientôt arriver sur les étals, tandis que les produits brésiliens font face à des contraintes logistiques qui pourraient retarder leur entrée sur le marché européen. Le Kenya, également touché par ces mêmes problèmes, verra son positionnement fragilisé encore cette année.
Une production marocaine compétitive dans un marché exigeant
Le marché reste très attentif à deux facteurs majeurs : le calendrier des pics de production et la taille des calibres. D’après Bellivier, une mauvaise synchronisation des volumes pourrait déséquilibrer l’offre. Or, dans ce contexte, le Maroc a su tirer son épingle du jeu grâce à une planification efficace et une bonne maîtrise des calibres, notamment des petits formats prisés par la restauration.
Une saison méditerranéenne encourageante malgré les défis climatiques
Malgré des conditions météorologiques compliquées dans plusieurs pays producteurs, dont le Maroc, la campagne méditerranéenne a globalement été positive. Les prix ont été soutenus, se situant entre 13,5 et 15 euros le colis, et les ventes ont été fluides.
Le développement de la filière méditerranéenne, et en particulier la montée en puissance du Maroc, contribue à lisser la transition saisonnière entre les deux hémisphères, réduisant ainsi la dépendance à l’importation d’origines plus lointaines. À titre d’exemple, les importations d’avocats péruviens ont chuté de 16 % depuis le début de l’année par rapport à 2024.
Une opportunité stratégique pour le Royaume
Le succès croissant de l’avocat marocain illustre la capacité du Royaume à se positionner sur des marchés agricoles à haute valeur ajoutée. Avec des investissements continus dans la qualité, l’infrastructure logistique et la diversification des marchés, le Maroc est bien parti pour devenir un acteur central du marché européen de l’avocat, tout en renforçant la résilience de son secteur agricole face aux chocs climatiques.